Patanegra Molassana - Hamburger

Crescia Marchigiana con speck e Brie .

Crescia Marchiagiana con pulled pork,cipolla,salsa cheddar,maionese,lattuga e pomodoro.

Crescia con prosciutto crudo,stracchino,zucchine grigliate.

Crescia Marchigiana con mortadella,burrata,pistacchio in granella.

Crescia Marchigiana,bresaola di Wagyu,rucola e scaglie di ricotta salata.

Crescia con salsiccia,patate,cipolla,maio,lattuga.

Crescia Marchigiana con coppa alla bonarda,pecorino,rucola,pomodoro.

Crescia Marchigiana con scamorza,friarielli,salsiccia e pomodoro

Crescia Marchigiana con Granbiscotto riserva,stracchino,pomodoro e lattuga.

Crescia Marchigiana con prosciutto crudo e bufala

Tagliere di bresaola di Wagyu,scaglie di ricotta salata,rucola,pomodorini,olio evo

Ravioloni ripieni di ossobuco con il suo sugo e crema allo zafferano.

Focaccia con cotto al tartufo

Mozzarella,stracchino,prosciutto cotto Gran biscotto riserva ( a parte )

Crema di zafferano,petto d’oca,pepe,gocce di peperoncino dolce.

Vellutata di datterino giallo,bufala affumicata,pancetta Capitelli,gocce di peperoncino dolce,basilico.

Pomodoro,mozzarella,Prosciutto cotto Gran biscotto riserva ( a parte )

Fior di latte,scamorza affumicata,scarola brasata,ventricina,fiocchi di pomodoro.

Base schiacciata cotta in forno a legna,bufala,pomodorini,acciughe cantabriche,basilico,pepe

Pane crescia Marchigiana,salsiccia veg,fagioli neri messicani ,Tabasco,pomodoro,lattuga

Pane crescia Marchigiana,hamb veg.Beyond Meat,cipolla allo zafferano e senape,sottiletta veg,pomodoro,lattuga

Pane crescia Marchigiana,salsiccia veg,peperoni,maionese veg,sottiletta veg,lattuga

Pane crescia Marchigiana,salsiccia veg,cipolla caramellata,sottiletta veg.

Pane crescia Marchigiana,hamb veg Beyond Meat,sottiletta veg.Crema di fave,pom secchi

Pane crescia Marchigiana,hamb veg.Beyond Meat,pomodoro,sottiletta veg,maio veg,lattuga.

Pane crescia Marchigiana,hamb veg Beyond Meat,cipolla caramellata,sottiletta veg,pomodoro,lattuga.

Pane crescia Marchigiana,hamburger veg Beyond Meat,patè di olive,zucchine,pomodoro,lattuga.

Pane crescia Marchigina,ham veg Beyond Meat,crema di zafferano,peperoni,carciofini.

Panino con tartar di filetto,pomodoro,insalata,maionese

Hamburger di filetto 180gr,gorgonzola al Manhattan,maionese agli agrumi,insalata,cipolla crispy.

Salsiccia,Bacon,Brie,Salsa BBQ,Pomodoro

Hamburger di filetto 180gr,crema di Nduja,spianata piccante,zucchine,aceto balsamico al peperoncino.

Hamburger di filetto 180gr,mortadella,stracciatella di burrata , pistacchio.

, Hamburger di filetto di Aquitaine 180 g, uovo poché fritto, scaglie di parmigiano, spinaci saltati e crema di tartufo bianco

hamburger di filetto di Aquitaine 180g con formaggio cheddar, lattuga, maionese e bacon croccante

hamburger di filetto 180g, uovo fritto, prosciutto cotto, eme souce e bacon

straccetti di pollo impanata, lattuga, pomodoro, cipolla rossa e salsa Emy fatta con maionese, ketchup, senape, Worcester shire e succo d’arancia

straccetti di pollo impanato, lattuga, bacon, cheddar, eme souce, (pepe,maionese,salsa teriyaki).

Hamburger di filetto 180gr,stracchino,salsa bravas,lattuga,cipolla caramellata,speck,salsa BBQ

hamburger di filetto di Aquitaine 180g con formaggio cheddar e maionese

hamburger di filetto 180g, stracchino, cipolla caramellata, lattuga e salsa agli agrumi

doppio hamburger di filetto di Aquitaine 180g, doppio formaggio cheddar, doppio bacon, lattuga e maionese

doppio hamburger di filetto di Aquitaine 180g, doppio formaggio cheddar e maionese

hamburger di Aquitaine 180g, salsa bravas, lattuga, pomodoro, scamorza affumicata e 'nduja

Hamburger di filetto , crema carbonara , bacon , scaglie di grana

Straccetti di pollo impanato e fritto, insalata, pomodoro e maionese

hamburger di filetto 180g, pomodoro, cipolla rossa, lattuga, maionese, ketchup e cheddar

pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, formaggio parmigiano grattugiato e foglie di basilico

Pomodoro,mozzarella,bresaola,rucola,grana

pomodoro, mozzarella, peperoni, funghi, carciofi, olive e salame piccante

pomodoro, mozzarella, cipolla di Tropea, salsiccia, salame di cinghiale e pancetta

Base pizza,olio evo,sale e origano.

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi champignon e cipolla rossa di Tropea

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto alta qualità Levoni

Mozzarella,friarielli,salsiccia e scamorza affumicata

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità Levoni, funghi champignon, olive taggiasche e carciofini

doppio pomodoro, olio all'aglio, mozzarella di bufala DOP Fattorie Garofalo dopo cottura, origano e foglie di basilico

mozzarella, stracchino, crema al tartufo nero e funghi champignon freschi

pomodoro e mozzarella bufala campana DOP Fattorie Garofalo

pomodoro, mozzarella e cipolla di Tropea

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck

pomodoro, mozzarella e funghi champignon

crema d’olive taggiasche, stracciatella di burrata, cotto alta qualità, caramelle di ciliegino semi dry e basilico

Mozzarella,stracchino,speck d’anatra,scaglie di pecorino,sesamo nero

mozzarella, stracchino, mortadella Levoni alta qualità, crema e granella di pistacchio di Bronte

Mozzarella di bufala dop , pomodorini e foglie di basilico

stracchino, prosciutto crudo di Parma, rucola e grana a scaglie

mozzarella, stracchino, brie e gorgonzola

stracchino, pomodorini, bresaola, rucola e grana a scaglie

mozzarella, stracchino, brie e speck

mozzarella, scamorza affumicata,e speck

pomodoro, mozzarella, peperoni al forno, salsiccia, wurstel e cipolla di Tropea

pomodoro, olio all'aglio, origano e foglie di basilico

pomodoro, mozzarella, uovo, salsiccia e bacon

pomodoro, mozzarella e foglie di basilico

pomodoro e gorgonzola

pomodoro e stracchino

pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo San Daniele Levoni

pomodoro, mozzarella, acciughe del mar Cantabrico e origano

pomodoro, mozzarella di bufala intera dopo cottura, acciughe del mar Cantabrico, origano e olio all'aglio

Pomodoro,crema di Nduja,fagioli neri,salsiccia,cipolla rossa,mais,Tabasco

pomodoro, mozzarella e patatine stick

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità Levoni, salame dolce toscano, bresaola e prosciutto crudo San Daniele

pomodoro, mozzarella e salame dolce toscano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità Levoni e funghi champignon freschi

pomodoro, mozzarella e spianata piccante calabrese

pomodoro, mozzarella di bufala DOP Fattorie Garofalo e jamon Patanegra bellota in busta a parte

mozzarella, stracchino, salsiccia e cipolla rossa di Tropea

Pomodoro,coppa alla bonarda,stracciatella di burrata,nocciole e pepe

pomodoro, mozzarella, acciughe del mar Cantabrico, capperi, olive taggiasche e origano

Mozzarella,stracchino,petto d’oca affumicato,rucola,scaglie di mandorle

panna e speck

pomodoro, mozzarella, rucola, salsiccia e cipolla rossa di Tropea

pomodoro, mozzarella, patatine stick e wurstel

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella, 'nduja, spianata piccante, cipolla e origano

stracchino e mozzarella

Pomodoro,mozzarella,salsiccia

pomodoro, stracchino, pomodorini, gocce di pesto e foglie di basilico

stracchino, mozzarella, lardo di Patanegra, gherigli di noci e miele millefiori

pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni e cipolla rossa di Tropea

pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

pomodoro, mozzarella fiordilatte e culaccia

mozzarella fiordilatte, pomodori secchi e friarielli

pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini freschi e basilico

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di mangalica e pomodorini

mozzarella fiordilatte, coppa Piacentina e rucola

prosciutto cotto alta qualità Levoni e stracchino

stracchino, pomodoro, capperi, acciughe del mar Cantabrico, olive taggiasche e origano

stracchino

stracchino e crema di tartufo bianco

Stracchino,patè di olive taggiasche e cotto alta qualità

stracchino e pesto dopo cottura

Piadina,Pancetta,Peperoni,Provola,Pomodoro

Patè di olive Taggiasche , Culatello , Bufala , Pomodoro , Insalata

Prosciutto crudo, stracchino e rucola

speck e brie

prosciutto cotto e stracchino

panino con maiale sfilacciato, peperoni arrostiti, scamorza affumicata e salsa barbecue al miele

Panino con maiale sfilacciato,gorgonzola,zucchine grigliate e salsa yogurt

panino con maiale sfilacciato, maionese al lime, pomodoro e insalata

panino con maiale sfilacciato, cipolla caramellata e salsa barbecue

jamon iberico de bellota

7 salumi del Podere Cadassa: Culatello Terre di Nebbia,Spalla cruda di Palasone,Gola di maiale nero,coppa di maiale nero,pancetta in cotenna,salame gentile,crudo bio

jamon iberico de bellota

Culatello e gnocco fritto

petto d'oca affumicato, speck di anatra, jamon iberico de bellota, lardo di Patanegra e prosciutto cotto di Mangalica

Tagliere con 10 tipi di formaggi selezionati,verdure croccanti,miele,marmellata,frutta secca,mostarda.

salumi e formaggi tradizionali

selezione di salumi spagnoli

selezione di salumi e formaggi particolari

Pasta corta al pesto

160g

200gr

160g

160g

160g

200gr

200

Verdure di stagione cotte al forno

bastoncini di panissa fritti

Patatine stick crunch,bacon croccante e salsa cheddar

5 pezzi

patatine a bastoncino fritte

Patate a spicchi fritte, salsa bravas

Sottile pasta fillo al cacao,ripiena di crema al cioccolato e pere a cubetti

classico al caffè

Crème brûlèè alla vaniglia

Cheesecake alla fragola

Pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone con pinoli e mandorle

Coca-Cola Zero Zuccheri 1.5L

Bevanda analcolica

Fanta Original Sleek 33 cl

50cl

50cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

COCA-COLA Original Taste PET 1,5 L

Birra blonde dalla schiuma persistente, dal colore intenso con note speziate,tra cui il pepe grazie anche all’ aggiunta del 10% di riso Vercellese

birra artigianale genovese

birra artigianale genovese

Belgian Ale rossa ramata,compatta e persistente,profumo floreale e di cereali tostati 6,5%

Birra ipa con note fruttate e retrogusto amaro

Irish Red Ale rossa,sentore di toffee,caramello,frutta secca.4,5%

Apa ,note di caramello tostato profumo luppolo americano,note speziate,resina e pino.5,5%

birra artigianale genovese

Golden Ale bionda,profumo e sapore erbaceo,dissetante leggera e beverina.4,5%

Monaco di Baviera 5,4%

Ipa ambrata,profumo agrumato,frutta gialla matura 6,0%

birra artigianale genovese

birra artigianale genovese

birra artigianale genovese

Blanche dal colore giallo paglierino,speziata,erbe e agrumi.4,8%

Birra con carattere forte e deciso,con peperoncino